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由深圳元平特校与深圳市残疾人劳动就业服务中心共同举办的“深圳市残疾人初级厨艺培训班”于 2007 年 9 月 18 在我校举行开班仪式。市残疾人劳动就业服务中心为本次培训提供了所有经费，我校 20 名同学参加了本次厨艺班的课程学习，通过一个月的培训，同学们初步掌握了“粤菜烹调教程”、“刀工技术”、“配菜技巧”、“烹饪美学”、“成本核算”等技能，在深圳市职业技术学院严敏夫高级厨师的精心指导下，同学们做出了一道道可口诱人的菜肴，个个成为了“小厨师”。
同学们非常珍惜这一次培训机会，为了掌握好有关技术，他们克服自身的残疾，勤奋学习，刻苦操练，他们不叫苦、不叫累。辛勤的汗水终于获得了成果，如果不是亲眼所见，真的难以相信。那一道道诱人的菜肴，都是出自一帮智障孩子之手。
严敏夫高级厨师在教学员们实操
冬菇焖鸡（邓龚浩同学的厨艺作品）
牛肉炒滑蛋（戴景阳同学的厨艺作品）
松子鱼（陈立川同学的厨艺作品）
蒜苗炒鲜鱿（徐非同学的厨艺作品）
漂亮有趣的雕花
为期一个月的厨艺班很快就要过去了，同学们都迷上了厨艺班的学习。 10 月 26 日，他们将迎来初级厨师职业资格的考试，预祝同学们取得良好的成绩，为将来适应社会就业打下坚实的基础。
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