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2008年4月21日 星期一 8:57:16 星期一
提供面点实践机会 掌握实用职业技能
[ 来源: | 作者:力力ABC | 时间:2007-12-19 9:10:58 | 浏览: ]
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    12月14日下午,“隆盛”食品有限公司选派了三名技术精湛的专业面点师来到芜湖市聋哑职业学校,为该校面点职业课的学生传授糕点制作技术。
    “隆盛”的师傅从选料、配料、搅拌、定型、火候的把握等工艺技巧入手,现场指导同学们制作了不同口味的蛋糕和不同风格的曲奇。品尝着亲手参与烘烤出的糕点,同学们激动不已,更增强了学好这门职业课的信心。
    为了扩大职业教育的规模,市聋哑职业学校自本学期起,为初中部的学生增设了面点课,并配备了全套的面点制作设备。学校从学生学习的兴趣出发,在市“隆盛”食品有限公司的支持和帮助下,安排了多次见习和实践机会,确保聋生能更好地掌握面点这一实用的职业技能,为将来步入社会打下了坚实的基础。

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